Curiosidades de guatemala

En este post revelaré más de una docena de cosas interesantes e inusuales que aprendí sobre Guatemala viajando alrededor del país durante dos meses completos en Nov-Dic. Algunos de estos hechos cualquiera podría aprender fácilmente investigando Guatemala, pero la mayoría de ellos sólo se descubriría visitando el país.

15 Datos sorprendentes sobre Guatemala

Espero que las encuentre tan intrigantes como yo. Allá vamos:

1. Gastronomía Guatemalteca


Los guatemaltecos tienen una cocina variada y colorida. Comen grandes cantidades de maíz, granos y arroz con carne y pescado. Su dieta también incluye varias porciones de fruta, especialmente mangos, papaya, plátanos, piña y carambola.

2. 'Tapado', una comida típica


El lastre es un guiso picante de pescado, cilantro, coco y plátano. Este es el plato más famoso de la cocina guatemalteca y es degustado en los distintos departamentos.

3. Más de 30 volcanes se extienden por el campo.


La mayor parte de Guatemala está cubierta de colinas y montañas. En la región central y occidental, además del paisaje siempre en movimiento, más de 30 majestuosos volcanes se elevan sobre el paisaje.

Algunos son activos como el Monte Pacaya, que recientemente dejó suelta una nueva erupción de lava fundida durante tres días en diciembre de 2015, y el Monte Fuego, que sopla grandes nubes de humo oscuro y espeso sobre una base diaria.

Varios otros volcanes, como el Monte San Pedro en el Lago de Atitlán y el Monte Akatenago cerca de Antigua, son escalados regularmente por visitantes aventureros.

4. La pequeña Guatemala es aproximadamente del tamaño de Tennessee o Portugal.


Todo el país puede encajar dentro de las fronteras de un solo estado de tamaño mediano de los Estados Unidos: Tennessee. Desde una perspectiva americana, ¡eso es muy pequeño!

Tal vez no es tan pequeño para los ciudadanos de Europa, donde muchos países son más o menos del mismo tamaño que Guatemala, algunos un poco más pequeños, otros tal vez el doble de grandes. Cualquiera que sea su perspectiva, sin embargo, Guatemala es un país bastante pequeño.

Lo bueno de esto para los viajeros es que las distancias entre los puntos de interés generalmente no son muy grandes. En sólo 1-3 horas los viajeros por tierra pueden llegar a la mayoría de los lugares más famosos y dignos del país.

Los viajes por tierra más largos, digamos entre Tikal o Flores en el extremo norte y destinos centrales como Ciudad de Guatemala, Antigua y el Lago de Atitlán, son de 6 a 10 horas. Pero es fácil romper esos viajes con otros grandes destinos intermedios.

5. El baloncesto de madrugada está de moda


Durante mi primera noche en el pueblo de Panajachel a orillas del Lago de Atitlán, me sorprendió mucho escuchar un partido de baloncesto en pleno apogeo a las 10 pm cerca de mi casa de huéspedes.

Pensé que era sólo una casualidad de Pana, o tal vez ese día en particular de la semana. Pero cuando llegué a la siguiente ciudad, rápidamente me topé con otra gran cancha de baloncesto pública, justo en el centro de la ciudad. Todas las noches hasta por lo menos las 10 de la noche, los chicos locales jugaban a la pelota.

Parece ser una actividad a nivel nacional, por la razón que sea, porque me encontré con canchas públicas de baloncesto en la mayoría de las ciudades que visité. ¡No tengo ni idea!

6. La Ciudad Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, Antigua, fue construida por los españoles entre los años 1500 y 1700.

Cuando los españoles establecieron su tercera capital en Guatemala a mediados del siglo XVI, construyeron una gran capital llena de iglesias y monasterios católicos, escuelas y universidades, hospitales, calles empedradas y grandes casas barrocas. Durante los dos siglos siguientes, cuando Antiqua se convirtió en el epicentro de América Central, continuaron construyendo en varios estilos de arquitectura que se desarrollaron en Europa en ese momento.

Los terremotos de 1773 dañaron mucho Antiqua e inspiraron la reubicación de la capital a lo que hoy es la ciudad de Guatemala. Afortunadamente, la mayor parte de la magnífica arquitectura de Antiqua, aunque dañada y saqueada, permaneció bastante intacta, donde sigue cautivando a los visitantes hasta el día de hoy, 600 años después.

Como si la ciudad no fuera lo suficientemente llamativa, Antiqua está rodeada de tres grandes volcanes dominantes que son claramente visibles desde la ciudad. Vulcan Aqua se puede ver desde casi todas partes, lo que la convierte en el punto de referencia más prominente de la ciudad.

Volcan Fuego y Akatenango generalmente sólo se pueden ver desde los abundantes techos, donde los residentes y visitantes pueden ver a Fuego arrojar un espeso humo gris todas las mañanas.

Antiqua es un pueblo único en Guatemala. Sólo allí se encuentra toda una ciudad llena de arquitectura española con calles empedradas de siglos de antigüedad. En mi opinión es uno de los mejores lugares para visitar en Guatemala.

7. Los niños están obsesionados con los petardos ruidosos


Me sorprendió igualmente durante mi primera semana en el país escuchar petardos sonando cada noche. ¿Era un festival especial? ¿Una semana de vacaciones?

Mientras continuaba explorando Guatemala durante los siguientes dos meses, seguí escuchando ruidosos petardos que estallaban todos los días, a cualquier hora al azar, desde la mañana temprano hasta la tarde, por la tarde y en medio de la noche.

Finalmente le pregunté a algunos lugareños qué estaba pasando. Aparentemente, los niños guatemaltecos están obsesionados con hacer estallar petardos.

8. Los cócteles son realmente baratos


En todos los lugares del mundo por los que he viajado, los cócteles son caros. De hecho, siempre son las bebidas más caras disponibles, por lo general cuestan de 2 a 5 veces el precio de una cerveza o un vaso de vino. Finalmente acepté que mis bebidas preferidas son caras.

Así que cuando llegué a Gautemala, no tenía la bebida en la cabeza. Nunca me molesté en mirar los precios en bares o restaurantes. Pero varias casas de huéspedes y resorts en los que me quedé tenían bares, así que eventualmente me di cuenta de los precios y descubrí que el licor fuerte, los mezcladores y los cócteles son increíblemente baratos. El ron y el tequila en especial, incluso el ron de más alta calidad como el Bacardí.

Supongo que tiene sentido que el ron y el tequila sean baratos allí, ya que Guatemala está tan cerca de México y Puerto Rico, donde se originan. Fue un gran descubrimiento para un fanático del cóctel de ron como yo.

Los precios típicos de Happy Hour para chupitos y batidoras son de 10Q / $1.30 US. ¡Eso es todo! Fuera de Happy Hour, los mezcladores generalmente cuestan la friolera de 15Q / $2 US y los cócteles completos como Margaritas, Daquiris y Mojitos cuestan 25-35Q / $3.75-4.65 US, dependiendo del bar y la ciudad.

Esos mismos cócteles a menudo ofrecían 2 por 1 en la Hora Feliz. He visto 2 Margaritas o 2 Caiparinias por 20Q / $2.65 US, y las que hay en los bares turísticos de Flores.

9. La costa del Lago de Atitlán se está elevando 6 metros en 10 años, devorando casas, propiedades y muelles para botes.


Una curiosidad poco conocida del famoso lago de Atitlán es que no tiene salida de agua. Como resultado, cada año las aguas del lago se elevan un poco más a medida que caen fuertes lluvias durante la temporada de lluvias.

Varios expatriados occidentales a largo plazo que viven allí explicaron que en los últimos 10 años las aguas del lago se han elevado la friolera de 6 metros / 20 pies.

Al visitar Atitlán, cualquiera que se tome unos minutos para investigar la línea de la costa en cualquier pueblo notará rápidamente los muelles de barcos sumergidos, las paredes de piedra, los árboles y la vegetación, incluso partes de casas y hoteles que se encuentran a poca distancia de la costa - la línea de la costa actual, es decir.

Las devoradoras aguas del lago son más notables en el pueblo de San Pedro, donde se pueden ver pisos enteros de antiguos hoteles, restaurantes y casas justo debajo de la superficie. Pero cualquiera que preste atención comenzará a notar que en la mayoría de los pueblos a lo largo del lago. Esto nos lleva a escudriñar otros edificios situados justo encima de la línea de la costa actual, preguntándonos cuántos años más tienen antes de que, ellos también, sean engullidos por el gran lago.
Gráfico de la producción mundial de café

10. Guatemala es uno de los principales productores de café de alta calidad del mundo.


La industria cafetalera guatemalteca fue creada por los españoles a mediados del siglo XIX cuando plantaron cientos de acres de árboles de café en todo el país, específicamente para su exportación a Europa. Desde entonces, la industria del café ha seguido creciendo. En la actualidad, el café es el tercer producto de exportación de Guatemala, representa 1/8 del PIB del país y es considerado por los expertos cafeteros de todo el mundo como uno de los mejores cafés de alta calidad del planeta.

Los viajeros pueden visitar fácilmente varias fincas de café en las regiones central, occidental y montañosa, incluyendo las cercanas a Antiqua y el Lago de Atitlán. Los recorridos en profundidad por las plantaciones incluyen explicaciones sobre el crecimiento, la cosecha, la producción y el tueste del café, seguidos de un paseo por los cafetales. Los tours generalmente terminan con una taza de café gratis cultivado allí mismo.

Si alguna vez ha tenido curiosidad sobre el café, Guatemala es un lugar fantástico para aprender todo sobre él.

11. Pero los buenos cafés espresso son difíciles de conseguir en Guatemala!


Con la industria de café de alta calidad de Guatemala, uno pensaría que el espresso sería prevalente en todo el país. No es así! Desafortunadamente para los amantes del espresso como yo, los guatemaltecos beben su café como los americanos - agua marrón fina.

Sorprendentemente, la'revolución del espresso' es bastante nueva en Guatemala. Las pocas ciudades y centros turísticos importantes del país son los únicos lugares donde se pueden encontrar cafés espresso.

Incluso entonces, usted puede ser que no consiga una taza agradable de espresso, a pesar de sus precios europeos. El problema es que los guatemaltecos tienden a usar granos de tueste medio (rubio) para sus espressos, al igual que los australianos y los neozelandeses.

Espresso asado oscuro, como el que se sirve en Italia, América y otros lugares, es casi imposible de encontrar en Guatemala.
Mientras viajaba por el país me sentía perpetuamente exasperado por la ironía de encontrarme en uno de los países productores de café gourmet más importantes del mundo, pero incapaz de encontrar una sola taza de café espresso que pudiera disfrutar. ¡E-gads!

Afortunadamente, logré encontrar granos de tueste oscuro en dos lugares, así que al menos pude comprarlos y hacer mi propio café tueste oscuro con mi fiel prensa francesa.

Así que para cualquier persona que espera tomar café espresso tostado oscuro en Guatemala (o Belice para el caso) se le advierte que tendrá que llevar el suyo propio.

12. El té negro también es difícil de conseguir.


Extrañamente, prácticamente ningún restaurante, comedor o café en Guatemala sirve té negro! Normalmente tienen té, pero no té negro. La espera normal en Guatemala es el té de manzanilla. Si tienen algo más, es algún tipo de té de frutas, menta o canela.

Inicialmente razoné que el té negro importado debe ser caro, mientras que los tés de hierbas y flores se producían localmente. Luego vi las etiquetas de los paquetes de té, el té de manzanilla de Lipton. ¿De Lipton?

Um, ¿hola? Si pueden importar el té de manzanilla de Lipton, ¿por qué no el té negro de Lipton?

Es un misterio para mí. Pero supongo que tal vez a los guatemaltecos, siendo productores de café a largo plazo, simplemente no les gusta el sabor del té? ¿Alguien tiene una idea aquí?

13. La antigua civilización maya se centró aquí.


La increíblemente sofisticada civilización maya estaba localizada principalmente en lo que hoy es Guatemala, la Península de Yucatán de México y Belice. Guatemala es uno de los principales lugares donde se pueden visitar todas las famosas ruinas de los grandes templos mayas.

En particular, Tikal en el extremo norte es excepcionalmente magnífico con varios templos grandes, plazas y otras estructuras. Muchos otros sitios mayas menos visitados, pero igualmente espectaculares, están dispersos por el estado de Petén, en el norte de Guatemala.

14. La cultura maya moderna está viva en Guatemala.


La antigua civilización maya desapareció misteriosamente en alrededor de... Los grandes templos y alcazabas fueron dejados para que se desvanecieran en el olvido, tragados por la densa selva, hasta que fueron redescubiertos en la década de 1880.

Sin embargo, los mayas continuaron viviendo en la región, donde sus descendientes siguen llevando un estilo de vida principalmente tradicional. Esto es particularmente cierto en el centro y oeste de Guatemala, donde se encuentran muchos pueblos y aldeas mayas.

A través de Guatemala las mujeres mayas continúan usando ropa tradicional colorida, tejiendo telas vibrantes, cocinando cocina tradicional, hablando maya y criando a sus familias con valores y cultura tradicionales.

Hoy en día muchos mayas se ganan la vida vendiendo sus magníficas telas y otras artesanías y artesanías a los turistas. Otros trabajan en zonas montañosas o en pueblos pequeños.

Los Mayas proveen una presencia colorida y distintiva en Guatemala, agregando un gran toque de color y cultura al país.

15. Guatemala tiene algunos cementerios increíblemente coloridos.


Nunca había oído hablar de lápidas y mausoleos de colores vibrantes hasta que viajé por Guatemala. ¡Pero seguro que son bonitas!

El pequeño pueblo de Chichicastenango (Chi Chi Chi para abreviar) tiene quizás el más famoso de estos coloridos cementerios. Muchos de los tours de grupos pequeños al mercado de Chi Chi Chi incluyen una visita guiada a través de la ceremonia en la cima de la colina, que tiene una importante e interesante historia local.

Otro famoso y colorido cementerio se encuentra en Xela (Quezaltenango).

Otros cementerios guatemaltecos tienen lápidas y mausoleos blancos, pero están continuamente decorados con exhibiciones de flores elaboradas, haciendo que esos cementerios sean vibrantes y alegres también.

Comentarios